Muškát moravský jakostní víno polosuché /Vinařství Znovín Znojmo CZ/

Ryzlink rýnský - jakostní víno suché / Vinařství Znovín Znojmo /

/alkohol.: 12%/

Tramín červený ze Znojemska polosladké / jakostní víno 2022 / /Znovín Znojmo/

/alkohol.:11,5%, zb.cukr:20,8g/l, kyseliny: 6,3 g/l, bezcuk.extrakt: 23,4 g/l/ Ve vůni hledejte čajovou růži, jemnou vanilku, či med. Po napití objevíte kompotované ovoce, jako liči nebo ananas a koktejlovou třešeň.

Irsai Oliver jakostní víno 2023 polosladké - Iršai z Hustopečska / Vinařství Znovín Znojmo/

/alkohol.:11,5%, zb.cukr:16,2g/l, kyseliny: 6,0 g/l, bezcuk.extrakt:22,6 g/l/ Někdy je třeba zavzpomínat u sklenky iršaje, jak jste tehdá hleděli do čítanky a s přítelem radili si v lavici šeptaje, jak skloňují se správně sasanky. Vychutnejte si víno z populární aromatické odrůdy Irsai Oliver. Víno je krásně šťavnaté, hravé a plné rozmanitých vůní a chutí. Můžete objevit rozkvetlou jarní louku, kiwi nebo citrusy. V ústech je lehce nasládlý a skvěle vyvážený jemnou kyselinkou. Dobře se bude hodit například k ovocným salátům a lehkým dezertům.

Rulandské šedé - výběr z hroznů 2021 - kulatá vína πnot ~ 3,14 /Znovín Znojmo CZ/

/alkohol.:13%, zb.cukr: 12,9g/l, kyseliny: 7,2g/l, bezcuk.extrakt:31,5g/l/ ZNOVÍN ZNOJMO, jako neúnavný inovátor ve vinařství, a Matematicko-fyzikální fakulta Univerzity Karlovy, jedna z nejproduktivnějších vědeckých institucí v ČR, spolupracovaly při vývoji chuťově zakulacených pinotů, které inspirovalo iracionální Ludolfovo číslo ~ 3,14. V průběhu cryomacerace hroznů před lisováním se odstopkované bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 °C, a teprve následně kvasí. Tento proces probíhá v nejmodernějším zařízení Znovínu ve sklepě v Jaroslavicích u Znojma. Díky tomu se rodí plná, hebká a zakulacená vína, klouzající po jazyku, s tóny kulatého zahradního ovoce jako například broskví, nektarinek, meruněk či letních jablek. Víno nejlépe vychutnáte v mohutnějších oblých skleničkách, v nichž vynikne jeho vůně a sametovost. Upřesňování konstanty, která je spojena se vším kruhovým, kulatým a oblým, trvalo několik tisíciletí. Prvních výsledků dosáhl už matematik, fyzik a filozof Archimédes ze Syrakus. O staletí později jeho výpočty zpřesnil matematik Ludolf van Ceulen. Byl by asi překvapen, že po něm pojmenovaná konstanta si našla cestu i do názvu tohoto vína. Na etiketě je použito dílo akademického malíře Josefa Velčovského s názvem Pozdní sběr ze sbírky obrazů Znovínu v Louckém klášteře ve Znojmě. Krása a kvalita vyzrálých hroznů ročníku 2021 ve spojení s výjimečnou lokalitou Weinperky daly vzniknout ušlechtilému vínu s atraktivními senzorickými vlastnostmi po vyzrálých broskvích, rozinkách a medu. Víno se vyznačuje plností, čistotou a harmonií chuťového projevu a jistě bude ozdobou každého slavnostního menu. Díky skleněnému uzávěru si podrží svou svěžest a kondici řadu let.

Sauvignon Sauvignon z Dívčího vrchu - Tropical polosuché / pozdní sběr 2022 /Znovín Znojmo CZ/

/alkohol.:12%, zb.cukr:8,8g/l, kyseliny: 6,3 g/l, bezcuk.extrakt: 19,3 g/l/ Na co se můžete těšit? Ve vůni a následně i v chuti naleznete převážně tropické tóny připomínající ananas, grapefruit, banán, broskev, limetku, papayu, mango a mnoho dalších „tropických“ plodů.

Semillon od Tří dubů / pozdní sběr 2021 / Ledňáček říční - suché /Vinařství Znovín Znojmo CZ/

/alkohol.: 12%, zb.cukr: 5,4g/l,kyseliny: 6,7 g/l, bezcukerný extrakt: 23,3 g/l/ Semillon je krásně svěží, šťavnatý, příjemně aromatický a harmonický. Ve vůni hledejte citrusové plody i list černého bezu, který přechází také do chuti. Doplňuje jej příchuť po tropickém ovoci nebo křupavém zeleném jablku.

Muškát moravský polosladké / pozdní sběr 2021 / Terroir /Znovín Znojmo/

/alkohol.: 11,5%, zb.cukr: 16,1g/l, kyseliny: 6,0 g/l, bezcuk.extrakt: 22,2 g/l/ Ochutnejte atraktivní Muškát moravský, který ve skvělém ročníku 2021 vyzrál do přívlastku pozdní sběr. Jistě vás okouzlí. Vůně je pestrá, typicky muškátová a připomíná narcisy, citrusové plody nebo broskve. V ústech prožijete přímo explozi květinových a ovocných tónů. Objevíte například mandarinkový kompot, vyzrálé meruňky nebo vanilku. Víno je svůdné, čisté, harmonické a hladké na jazyku. Dobře se bude hodit například k ovocným salátům nebo ke kuřecímu masu.

Veltlínské zelené suché pozdní sběr 2020 - Ledňáček říční /Znovín Znojmo CZ/

/alkohol.: 12%, zb.cukr: 6,3g/l,kyseliny: 6,5 g/l, bezcukerný extrakt: 20 g/l/ Vznesme se na pestře probarvených křídlech Ledňáčka říčního a vychutnejme si inspirativní Veltlínské zelené z ročníku 2020. Alespoň na chvíli se nechejme unést příjemnou svěžestí a neméně milou lehkostí Veltlínu zeleného z viniční tratě Skalka. Od prvního setkání nám víno představuje své tradiční a nezaměnitelné atributy. Nabízí k obdivu svůj čistý odrůdový charakter, jenž je ve vůni reprezentován směsicí jemných květinových a ovocných tónů. Na patře má víno elegantní harmonický projev s decentním kořenitým závěrem. Tento veltlín zelený bude jistě vhodným partnerem k lehčím typům jídel. Mějme jej rádi jako mladé a stálé květnaté.

Sauvignon z dubových sudů suché / pozdní sběr 2018 / Znovín Znojmo CZ

/alkohol.: 12,5%, zb.cukr: 3,1 g/l, kyseliny: 6,6 g/l, bezcuk.extrakt: 23 g/l/ Je noblesní a nazrával ve velkých dubových sudech v Louckém klášteře. Zaujme vůní vanilky, kompotovaného ovoce a bílé broskve. V chuti potěší mohutná komplexnost i ušlechtilá vyzrálost. Objevíte v něm zahradní ovoce a lehký nádech dubového dřeva.

Pálava ze Znojemska polosuché / jakostní víno 2021 / Rozkvetlá louka / Znovín Znojmo/

/alkohol.:12%, zb.cukr:11,5g/l, kyseliny: 6,4 g/l, bezcuk.extrakt:23,9 g/l/ Víno vyniká svým aromatickým projevem, ve kterém naleznete šeřík, růži nebo vanilku. Chuť je plná, lehce nasládlá, pěkně vyvážená kyselinkou a hledat v ní můžete například kompotované ryngle nebo liči. Zážitek z vína umocňuje jemná kořenitost a dlouhá dochuť.

Johanniter polosuché / pozdní sběr 2021 / Terroir - toulky vinicemi /Znovín Znojmo CZ/

/alkohol.: 11,5%, zb.cukr: 10,8g/l,kyseliny: 6 g/l, bezcukerný extrakt: 19,7 g/l/ Ochutnejte novinku našeho sortimentu, kterou je panenské víno odrůdy Johanniter. Vůči chorobám i mrazům více odolná odrůda byla vyšlechtěna v Německu v roce 1968 a ve svém rodokmenu má vedle dalších odrůd i Ryzlink rýnský a Rulandské šedé. Po přivonění objevíte tóny po lučním kvítí, sušených meruňkách i pražených mandlích. Chuť je příjemně nasládlá se svěží kyselinou, ovocná s tóny zelených letních jablek a křupavých broskví. Vychutnejte si toto atraktivní víno k rybím specialitám nebo různým salátům. Má dobrý potenciál nazrávat.

Ryzlink vlašský ze Šobesu suché / pozdní sběr 2021 / Znovín Znojmo CZ

/alkohol.: 12,5 %, zb.cukr: 5 g/l, kyseliny: 6,4 g/l, bezcuk.extrakt: 21,8 g/l/ Ikonická vinice Šobes nám přinesla tento jemně minerální Ryzlink vlašský se svěží kyselinkou. Po přivonění objevíte škálu ovocno-květinových vůní s tóny po nektarinkách, rynglích či narcisech. V ústech vás pohladí dokonalá harmonie a čistota projevu i příchuť po vyzrálém ovoci.

Tramín červený polosladké / pozdní sběr 2021 / Vína s příběhem Ještěrka zelená

/alkohol.:12%, zb.cukr: 21,1g/l, kyseliny: 6,6g/l, bezcuk.extrakt: 24,9g/l/ Vína označená nálepkou „JEŠTĚRKA ZELENÁ“ latinsky LACERTA VIRIDIS jsou vyráběna z hroznů z viničních tratí, které jsou současně i teritoriem vzácné a velmi krásné ještěrky zelené. Ještěrka zelená u nás žije pouze v ekologicky čisté krajině. Poznejte ušlechtilý Tramín červený, který potěší atraktivní vůní po šeříku, fialkách, kosatcích i ovoci. V ústech zaujme svou bohatostí, harmonií a čistotou. Oceníte líbivou příchuť po nektarinkách, banánech i jemnou kořenitost. Můžete vychutnávat například ke kuřecímu masu nebo asijské kuchyni.

Veltlínské zelené pozdní sběr 2020 Terroir Club suché /Znovín Znojmo CZ/

/alkohol.:12%, zb.cukr:5,6g/l, kyseliny: 6,4 g/l, bezcuk.extrakt:21,8 g/l/ Propojení tradiční odrůdy Veltlínské zelené a moderního přístupu na vinici U tří dubů se vám díky loňskému panenskému vínu jistě dostalo pod kůži. Poznejte další veltlín z této malebné lokality a oceňte pestrou květinovo-ovocnou vůni po letních jablkách, citrusových plodech i květech akátu. V ústech zaujme svou svěžestí, hravostí, čistotou a harmonií. Objevíte šťavnaté broskve, granátové jablko i čerstvý ananas. Tento veltlín vás bude bavit k jemným sýrům, kuřecímu masu i těstovinám.

Rulandské šedé jakostní víno 2021 - Rozkvetlá louka polosuché /Vinařství Znovín Znojmo CZ/

/alkohol.: 12%, zb.cukr: 8,2g/l, kyseliny: 6,6 g/l, bezcuk.extrakt:25,1 g/l/ Potěšte se ročníkovým Rulandským šedým ze Znojemska, které vzešlo z vybraných viničních tratí U tří dubů, Waldberg, Skalky a Stará hora. Po přivonění oceníte vůni po medu i atraktivní ovocný projev po vyzrálých broskvích. Chuť je plná, čistá, s typickou chlebovinkou i pomerančovými tóny. Jemnou nasládlost zbytkovému cukru příjemně harmonizuje svěže pikantní kyselinka ročníku 2021. Tento „šeďák“ se jistě stane skvělým parťákem pro jakoukoliv příležitost. Vychutnejte si jej například s kuřecím masem, těstovinovým salátem nebo kvalitním sýrem. Víno má dobré předpoklady k archivaci.

Rulandské šedé ze Šobesu polosuché / výběr z hroznů/ 2021 Znovín Znojmo CZ

/alkohol.: 12,5%, zb.cukr: 11,6g/l, kyseliny: 7,2g/l, bezcukr.extrakt: 24,9g/l/ Vyhlášená vinice Šobes opět dala krásné víno z odrůd Rulandské šedé. Potěšte se s tímto klenotem, který vyniká svou ušlechtilostí a mineralitou. Po přivonění objevíte luční květiny, medovou plástev nebo sušené meruňky. Po prvním doušku se vám v ústech objeví vypečená kůrka chleba, med či vanilka. Bude ideálním společníkem pro zvláštní příležitosti a gastronomické zážitky.

Sauvignon šedý ze Starých vinic polosladké pozdní sběr 2021 Terroir - toulky vinicemi /Znovín Znojmo/

/alkohol.:12,5%, zb.cukr: 18 g/l, kyseliny: 6,8 g/l, bezcuk.extrakt: 24,9 g/l/ Tento Sauvignon je krásně plný a kulatý. Ve vůni hledejte sušené meruňky, zralé ryngle nebo zelené jablíčko. Po napití potěší mohutnou a svůdnou chutí s tóny po akátovém medu a tropickém ovoci jako je mango, ananas nebo liči.

Sauvignon suché / VOC Znojmo 2021 / Terroir - toulky vinicemi / Znovín Znojmo/

/alkohol.:12%, zb.cukr: 8,1g/l, kyseliny: 7 g/l, bezcuk.extrakt: 26,8 g/l/ VOC Znojmo – víno originální certifikace. Výjimečně aromatická vybraná vína, při jejichž výběru se upřednostňuje originalita a původ vína, tedy Terroir. VOC Znojmo je prvním apelačním systémem v České republice! Oddejte se Sauvignonu z ročníku 2021 a užijte si jeho bohaté vůně po hluchavkách, vinohradnických broskvích i zelených hruškách. V ústech ohromí dokonalou harmonií, svůdností a čistotou chuťového projevu i příchutí po kompotovaném angreštu a šťavnatých broskvích. Podávejte například k rybám nebo kuřecímu masu.

Veltlínské zelené 2021 polosladké, pozdní sběr /Vinařství Zapletal/

/alkohol.:12,5%, zb.cukr:18,4g/l, kyseliny: 6,3 g/l/ Víno světle žluté barvy. Vůně neutrální, chlebnatá, mírně kořenitá. V chuti je chlebové, s nižším obsahem kyselin v koncovce chuti kořenité. Doporučujeme především k pečené drůbeži a mořským plodům. Případný vinný kámen ve víně nemá vliv na kvalitu vína v chuti nebo ve vůni.

Sauvignon z Kokusových hor suché - pozdní sběr 2023 - Terroir - toulky vinicemi /Znovín Znojmo CZ/

Hned po přivonění ucítíte bohatou paletu vůní připomínajících citrusy, čerstvě posekanou trávu nebo hluchavku. Na jazyku vás potěší svou svěžestí, pestrostí a plností. Objevíte příchuť po křupavém angreštu, letním jablku nebo bílé broskvi.

Prosecco

Aperol

Aperol, Prosecco, soda, led

Riesling Exklusiv polosladké Ferdinand Mayr, Rakousko

/alkohol.:12,5%, zb.cukr: 6,5 g/l, kyseliny: 15 g/l/ Světlá, slámově žlutá barva se zlatými odlesky. Klasický ryzlink rýnský zaujme ovocitou vůní a svěží kyselinkou. Polosladká varianta ryzlinku je vynikajícím společníkem pro sladká jídla jako například ovocné dezerty, sladkokyselé asijské speciality nebo nasládlé smetanové omáčky. Jeho chuť vynikne i v kombinaci s měkkými sýry.

Grüner Veltliner Exklusiv polosladké Ferdinand Mayr, Rakousko

/alkohol.:12,5%, zb.cukr: 5,9 g/l, kyseliny: 14 g/l/ Světlá, slámově žlutá barva se zlatými odlesky. Tradiční rakouská odrůda Veltlínské zelené se pěstuje na slavných vinicích kolem Dunaje, odkud pochází i toto vína. Typická je pro něj výraznější kořenitá chuť a svěží kyselinka. Vynikne především v kombinaci s lehkými jídly. Ideální je k polévkám, teplým předkrmům nebo vegetariánským jídlům. Své místo má i u lehce upravených ryb a příjemně doplní sladší dezerty. Skvěle také hasí žízeň, třeba i formou vinného střiku.

Frankovka - jakostní víno

suché

Svatovavřinecké - jakostní víno

suché

Cabernet Sauvignon z Dívčího vrchu suché - výběr z hroznů 2021 /Znovín Znojmo CZ /

/alkohol.:14 %, zb.cukr: 0,6 g/l, kyseliny: 5,3 g/l, bezcuk.extrakt: 34 g/l/ Ve vůni tohoto červeného vína ucítíte tóny kvalitního kakaa či zralých višní. V ústech zaujme jeho plnost a hebkost, jeho chuť vám může připomenout sušené švestky nebo višně v hořké čokoládě.

Cabernet Sauvignon Duel dub suché / výběr z bobulí 2021 /Znovín Znojmo CZ /

/alkohol.:15 %, zb.cukr: 0,3 g/l, kyseliny: 5,2 g/l, bezcuk.extrakt: 35,6 g/l/ Svůdná vůně a mohutná, nekonečná chuť, to je Cabernet Sauvignon, který nazrával v dubovém sudu. Ve vůni hledejte zralé ostružiny, višně a karamel. V chuti oceníte sametovou tříslovinu a atraktivní příchuť po kvalitním kakau, hořké čokoládě a jahodovém džemu. v sudu leželo 22 měsíců

ANDRÉ pozdní sběr 2020 suché /Znovín Znojmo/

/alkohol.:12%, zb.cukr:2,3g/l, kyseliny: 4,7 g/l, bezcuk.extrakt:31,6 g/l/ Ochutnejte ušlechtilé a mohutné André, které vzešlo z 38 let starých vinic vysazených na Kamenném vrchu v Tasovicích nad hlubokým údolím řeky Dyje. Po přivonění objevíte tóny po švestkách, ostružinách a borové větvičce. V ústech oceníte bohatost a vyváženost chuťového projevu, doplněnou o podtóny orientálního koření se sametovou tříslovinu. Doporučujme podávat například k jemným úpravám tmavého masa nebo k roastbeefu. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci.

Zweigeltrebe z Předních hor suché - výběr z hroznů 2022 /Znovín Znojmo CZ/

/alkohol.:13,5 %, zb.cukr: 0,4 g/l, kyseliny: 4,2 g/l, bezcuk.extrakt: 30,1 g/l/ Ve vůni tohoto Zweigeltrebe ucítíte přezrálé višně, tmavé třešně i tóny kvalitní kávy. V chuti je mohutné, čisté, harmonické. Zaujme sametově hladkou tříslovinou i příchutí po hořké čokoládě, kompotovaných jahodách a kvalitním kakau.

Dornfelder z Weinperků suché pozdní sběr 2022 /Znovín Znojmo CZ /

/alkohol.:12,5 %, zb.cukr: 0,1 g/l, kyseliny: 5,2 g/l, bezcuk.extrakt: 35,3 g/l/ Po přivonění objevíte atraktivní ovocné tóny po kompotovaných třešních, lesních borůvkách ale i kvalitní kávě nebo opojném máku. V ústech oceníte sametově hladký a zároveň bohatý a dlouhý chuťový projev s příchutí po jahodové marmeládě, kakau a mléčné čokoládě.

Dornfelder ročníkové víno 2021 suché /Znovín Znojmo/

/alkohol.:13%, zb.cukr:0,2g/l, kyseliny: 5,1 g/l, bezcuk.extrakt:31,1 g/l/Potěšte se atraktivním vínem odrůdy Dornfelder z ročníku 2021, které má krásnou temně červenou barvu s fialovými odlesky. Ve vůni zaujmou ostružiny, višně a smetanové tóny. Chuť je plná, lze v ní najít jahody v hořké čokoládě i švestková povidla. Celkový projev vína je sametově hladký a svádí k dalšímu napití. Výborně se bude hodit ke zvěřině nebo k husím játrům.

Frankovka suché pozdní sběr 2018 Terroir - toulky vinicemi /Znovín Znojmo CZ/

/alkohol.:12,5%, zb.cukr:1,7g/l, kyseliny: 5,2 g/l, bezcuk.extrakt:30,3 g/l/ Poznejte atraktivní Frankovku 2018 z jižní části znojemského regionu a užijte si její ušlechtilost, bohatost a svěžest. Po přivonění objevíte tóny po tabáku, kávě a kvalitní čokoládě. V ústech oceníte příjemnou tříslovinu, která tvoří strukturu vína, svěží kyseliny a líbivou příchuť po vyzrálých ostružinách, černých višních a karamelu. Můžete podávat například k hovězímu nebo zvěřině. Víno má velmi dobré předpoklady k archivaci.

Merlot, Gran Reserva La Joya suché 2023- Chile

/alkohol.:13,3 %, zb.cukr: 2,58 g/l, kyseliny: 5,29 g/l/ Víno má světle červenou barvu s jasně fialovými odstíny, se středním tělem.Merlot má chuť a vůni třešní, malin a jahod s tóny vanilky a hřebíčku.Hedvábné taniny a zralé plody jsou ideální k lososu, mušlím nebo kuřecím s houbami. Zajímavost: Vinice pro vína Joyi jsou ochlazována svěžím mořským vánkem a dává vínu jedinečný a nenapodobitelný charakter.

Malbec, Santa Julia suché 2024 - Argentina

/alkohol.:14,5 %, zb.cukr: 2 g/l, kyseliny: 5,5 g/l/ Tmavá rubínová barva s odlesky. Víno s typickou vůní Malbecu, připomíná ve vůni tóny zralého ovoce jako fíky, švestky a ostružiny, doplněno podtóny vanilky a tabáku. Chuť je komplexní, intenzivní, ovocné tóny jsou ještě doplněny jemnou příchutí čokolády a moka kávy. Dlouhotrvající dochuť tvoří jemná tříslovina a příjemná kyselinka. Ideální víno ke steakům, hamburgerům, tvrdým sýrům a těstovinám s červenými omáčkami. Zajímavost Jedná se o 100 % Malbec z oblasti Mendoza, která je typická pro pěstování právě této odrůdy. Hrozny jsou pečlivě vybírány výhradně pomocí ručního sběru. Víno získalo 91 bodů v mezinárodní vinařské soutěži James Suckling a 90 bodů v mezinárodní vinařské soutěži International Wine Challenge 2023.

Altos de Batuco Blend Gran Reserva - CHILE

/alkohol.:14 %, zb.cukr: 3,59 g/l, kyseliny: 5,36 g/l/ Čistě rubínová červená barva. Aroma a chuť vína: vlastní vůni zralého černého ovoce a černých bobulí, některá koření jako pepř, výrazné suché bylinky, tóny čajových lístků, tabáku, kůže a kouř ze stárnutí sudu. Bohatý pocit v ústech, vyvážená kyselost a zralý, hedvábný tanin. Elegantní a perzistentní povrch. Užívejte si s červeným nebo bílým masem s vařenou zeleninou. Také se speciálně doporučuje s pikantním jídlem, jako je indické jídlo. Doporučená teplota podávání v zimě je 16°C, v létě 13°C. 70% Cabernet Sauvignon a 30% Syrah

Altos de Batuco Blend Gran Reserva - CHILE

/alkohol.:14 %, zb.cukr: 3,59 g/l, kyseliny: 5,36 g/l/ Čistě rubínová červená barva. Aroma a chuť vína: vlastní vůni zralého černého ovoce a černých bobulí, některá koření jako pepř, výrazné suché bylinky, tóny čajových lístků, tabáku, kůže a kouř ze stárnutí sudu. Bohatý pocit v ústech, vyvážená kyselost a zralý, hedvábný tanin. Elegantní a perzistentní povrch. Užívejte si s červeným nebo bílým masem s vařenou zeleninou. Také se speciálně doporučuje s pikantním jídlem, jako je indické jídlo. Doporučená teplota podávání v zimě je 16°C, v létě 13°C. 70% Cabernet Sauvignon a 30% Syrah

Primitivo Appassimento, Preciso - suché /Itálie/

/alkohol.:14 %, zb.cukr: 10 g/l, kyseliny: 6,1 g/l/ Primitivo Appassimento má intenzivní rubínovou barvu a ve vůni se snoubí jemné tóny zrajících třešní, malin a rybízu. Zrání v dubových sudech dodává příjemný kořenitý charakter. Chuť je plná, jemná a dlouhotrvající. Výborně se hodí ke grilovanému masu a tvrdým sýrům. Zajímavost: Odrůdě se říká Primitivo, protože je ve všech ohledech napřed, kvete, zabarvuje hrozny i dozrává velmi brzo. Název odrůdy je odvozem od latinského „primativus“ nebo italského „primaticcio“, v obou případech znamenající „brzo dozrávající“. Hrozny jsou pěstovány na vinicích v Itálii v oblasti Apulie a jejich sklizeň probíhá výhradně ručně na konci srpna. Hrozny jsou dále pečlivě tříděny a dále se zpracovávají pouze ty nejkvalitnější. Výraz Appassimento vyjadřuje speciální metodu sušení, která probíhá přímo na rostlině vinné révy. Jakmile hrozny dosáhnou ideální zralosti (polovina srpna) stopka je zkroucena tak, aby se žádná další výživa již k hroznům nedostala. Díky tomu dochází ztrátě 25-30 % šťávy v hroznech v období cca 12 dnů. Tak se koncentruje v hroznech cukr, třísloviny a další aromatické látky, které následně dají vzniknout perfektnímu koncentrovanému aroma. Ročník vína 2023 získal neuvěřitelných 96 bodů od italského kritika vín Luca Maroni .

Primitivo Appassimento, Preciso - suché /Itálie/

/alkohol.:14 %, zb.cukr: 10 g/l, kyseliny: 6,1 g/l/ Primitivo Appassimento má intenzivní rubínovou barvu a ve vůni se snoubí jemné tóny zrajících třešní, malin a rybízu. Zrání v dubových sudech dodává příjemný kořenitý charakter. Chuť je plná, jemná a dlouhotrvající. Výborně se hodí ke grilovanému masu a tvrdým sýrům. Zajímavost: Odrůdě se říká Primitivo, protože je ve všech ohledech napřed, kvete, zabarvuje hrozny i dozrává velmi brzo. Název odrůdy je odvozem od latinského „primativus“ nebo italského „primaticcio“, v obou případech znamenající „brzo dozrávající“. Hrozny jsou pěstovány na vinicích v Itálii v oblasti Apulie a jejich sklizeň probíhá výhradně ručně na konci srpna. Hrozny jsou dále pečlivě tříděny a dále se zpracovávají pouze ty nejkvalitnější. Výraz Appassimento vyjadřuje speciální metodu sušení, která probíhá přímo na rostlině vinné révy. Jakmile hrozny dosáhnou ideální zralosti (polovina srpna) stopka je zkroucena tak, aby se žádná další výživa již k hroznům nedostala. Díky tomu dochází ztrátě 25-30 % šťávy v hroznech v období cca 12 dnů. Tak se koncentruje v hroznech cukr, třísloviny a další aromatické látky, které následně dají vzniknout perfektnímu koncentrovanému aroma. Ročník vína 2023 získal neuvěřitelných 96 bodů od italského kritika vín Luca Maroni . 12

La Joya Single Vineyard Cabernet Sauvignon - CHILE

/alkohol.:14 %, zb.cukr: 3,93 g/l, kyseliny: 5,05 g/l/ Sytější rubínová barva s tenkým nachovým okrajem a vysokou viskozitou. Ve vůni lze cítit tóny zralého ovoce, jako jsou ostružiny, černý rybíz nebo borůvky, které se perfektně doplňují s kořenitým aroma s nádechem mentolových a čajových lístků. Víno má velmi elegantní aroma, chuť je plná s vyváženými kyselinkami a hedvábnými taniny. Doporučení vína k pokrmům Víno se hodí k červeným masům a masům obecně nebo zrajícím sýrům.

Frankovka rosé polosuché / jakostní víno 2022 / Znovín Znojmo CZ

/alkohol.: 11,5 %, zb.cukr: 14,1 g/l, kyseliny: 6,4 g/l, bezcuk.extrakt: 19,8 g/l/ Nechte se unést růžovým vínem z odrůdy Frankovka z ročníku 2022. Na první přivonění vás zaujme opojná vůně lesních jahod. Chuť je plná malin a jahod přelitých smetanou. Víno je krásně plné, harmonické, svěží a hladké. Ideálně vychlazené se bude hodit k posezení při letních večerech a grilování. Pod šroubovým uzávěrem si víno déle zachová příjemnou svěžest.

Cabernet Sauvignon rosé pozdní sběr polosladké 2022 z Dívčího vrchu /Znovín Znojmo CZ/

/alkohol.:11,5%, zb.cukr: 22,2g/l, kyseliny: 6,8 g/l, bezcuk.extrakt: 21,7 g/l/Tento Cabernet Sauvignon rosé vás nadchne jeho plností, krémovostí až máslovostí a typickou odrůdovostí. Můžete hledat tóny malin, lesních jahod, vyzrálých třešní a karamelu. Stříbrná medaile na „O POHÁR KARLA IV. 2023“, Kutná Hora Zlatá medaile na „PORTUGAL WINE TROPHY 2023“, Portugalsko Bronzová medaile na „SAN FRANCISCO INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2023“ Zlatá medaile na „JAROVÍN ROSÉ 2024“

Frizzante Rosé 2021 polosuché, jemně perlivé víno v pozdním sběru

/alkohol.:12%, zb.cukr:10,9g/l, kyseliny: 7,1 g/l,/Osvěžující, ovocité, plné, lahodné… taková je tato láhev jemně perlivého vína typu Frizzante. Vzhledem k těmto vlastnostem dodá toto víno osvěžení v horkých dnech a při slavnostních chvílích navodí povznášející atmosféru. Ve vůni naleznete krásné a velmi intenzivní tony jahod, malin a zralých třešní. Barva: Starorůžová až lososová. Vůně: Intenzivní tóny jahod a malin. Chuť: V chutí lesní jahody a smetana. Doporučujeme k zeleninovým salátům k bílým masům nebo k plodům moře. Párování sýry: K tomuto vínu doporučujeme tvrdé a polotvrdé sýry.